Infos pratiques
Qui sommes-nous?
Notre famille issue du monde agricole décida en 1970 de transformer la bergerie que nous exploitions en restaurant a la ferme (Auberge Rurale) dans un premier temps puis fort de notre succès nous fumes obliger de quitter le monde agricole pour passer au registre du commerce en tant qu’ hôtel Restaurant en 1976. Il faut dire qu’a l’époque Forest (aujourd’hui Fives Machining) comptait près de 450 salariés, nous en assurions la Cantine au tout début de 1970 a 1975. Au fil du temps, le tissu économique Capdenacois et Figeacois se développant nous a permis de nous diversifier et d’agrandir . En 1989 nous avons donc ajouté une aile Moderne pour doubler notre Capacité. Depuis ce jour nous essayons de nous améliorer au quotidien pour répondre aux besoins de nos clients et nous adapter aux nouvelles normes …tout en préservant une certaine simplicité.
Registre Public d’accessibilité de l’Auberge la Diège
- Circulaire Juridique N°30.17 du 30/06/2017
- Accessibilité de l’établissement
- Arrêtés préfectoraux Dérogation n°2015176-0035 & Adap n°2015176-0036 du 25 juin 2015
- Attestation de conformité sur l’accessibilité
- Pour info Nous disposons désormais d’un défibrillateur sur place.
L’Auberge et le Développement Durable :
Nous avons pris conscience assez tôt de l’importance du développement Durable pour notre devenir, nous savions que le cheminement serait long et qu’il faudrait de gros investissements dans le temps c’est pourquoi …
-Des 2009 nous avons installé un Ballon d’eau chaude alimenté par 14 m² de panneaux solaire thermique, nous avons aussi remplacer la plupart de nos ampoules incandescentes par des ampoules Leds.
-En 2015 nous avons optimisé la gestion de l’eau en équipant chaque WC, chaque robinets d’ économiseurs d’eau…
-En 2017 nous fûmes l’un des 160 premiers Hôtels de France et le tout premier Hôtel de l’Aveyron et du Lot à être inscrit dans une démarche Environnementale et à pouvoir afficher une étiquette Environnementale : Ce programme nous aide et nous encourage pour progresser peu a peu vers l’écolabel Européen.
Étiquette Environnementale 2017
Étiquette Environnementale 2018
Étiquette environnementale 2019
-En 2018 nous avons installé 3 Bornes de recharge pour véhicules électriques.
-En fin 2019 nous avons remplacé notre chaudière fioul par une chaudière Gaz à condensation.
-Le 24 juin 2021 nous avons obtenu le septuor Aveyronnais qui récompense nos efforts dans la catégorie Développement durable …
-Le 2022 ca y est nous avons enfin finalisé un projet né en 2019 d’installation de 24 panneaux solaires posés sur le toit du bâtiment moderne, ils devraient pouvoir produire jusqu’à 9 kwh en autoconsommation .Le dispositif s’intègre parfaitement puisque invisible depuis le sol…
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Histoire de l’auberge en image, peinture, dessin
Notre histoire a travers la Presse
Accès
Hotel** Auberge Restaurant La Diège
Saint-Julien d’Empare,
12700 Capdenac Gare, France
tel: +33(0)5.65.64.70.54
Mail: hotel@diege.com
Contact
Hotel** Auberge de La Diège
Tel: +33(0)5.65.64.70.54
Mail: hotel@diege.com
Horaires
Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h30 à 20h30, du mois d’Avril (Pâques) au 31 Octobre (Toussaint). L’hiver, le restaurant est ouvert en semaine et fermé le vendredi soir, le samedi et dimanche soir sauf pour les groupes et jours de fêtes. Fermeture annuelle de l’hôtel et du restaurant, du 18/12/2022 au 8/01/2023 inclus.